包子有素馅和荤馅之分，下面共享几种素包子的做法，鲜香甘旨，全家人抢着吃。
1、把香菇泡软泡胀切成碎丁;将油菜整理洗刷洁净，焯烫后捞出切碎;香干切成碎末。
2、将处理好的香菇、油菜、香干混合，调味加食盐、鸡精、蚝油和十三香，拌和均匀。
4、包好之后，二次醒发15分钟，开水上锅蒸15分钟，关火闷3分钟，就能够开吃了。
按这个办法做的青菜香菇包，幽香甘旨，养分丰厚，咬一口满满的香味，香菇、香干和青菜，这三种食材调配在一起，养分调配的适可而止，滋味也幽香。
1、把西葫芦整理洗刷洁净，无需刮皮，用擦丝器擦成细丝，撒入半勺食盐，均匀拌和，腌制一瞬间，倒出剩余的水分。
2、将胡萝卜擦成细丝，用油锅炒一炒，倒入盆中，放入鸡蛋、西葫芦，调味加十三香、食盐、蚝油、虾皮、鸡精、蚝油，均匀拌和，馅料制造完结。
3、包子开水上锅，蒸15分钟，关火闷3分钟就能够了，素馅一般就15分钟，15分钟满足熟了，肉馅能够蒸20分钟，鲜香甘旨，养分又丰厚，雅俗共赏，当成早餐很适宜。
1、将豆腐改刀切成小四方块，起锅烧油，油温六成热的时分，倒入豆腐块煸炒一下，接着倒入“麻婆豆腐”料包，翻炒均匀，炒香关火。
2、包子面皮要发面的，中心厚四周薄，舀入一大勺炒好的麻婆豆腐，汤汁来一点点，捏紧收口，包成包子的形状，二次醒面15分钟，开水上锅大火蒸15分钟，关火闷3分钟。
3、麻婆豆腐香辣开胃，鲜香甘旨，关于喜欢吃辣的人来说更是滋味特别的面点，又酥又嫩，趁热吃更好吃。
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